福宝美食网

家常美食网 豇豆肉酱拌面的做法

福宝美食网 http://www.lcxygy.cn 2020-01-14 19:33 出处:网络 编辑:

  豇豆肉酱拌面的功效与作用:


  补充蛋白质、补铁补血


  豇豆肉酱拌面的食材和调料:


   挂面50g 猪肉50g 豇豆3根 洋葱1/4个 蒜2瓣 辣椒酱。1大勺 酱油1大勺 蚝油1大勺 料酒1茶匙 橄榄油少许


  教您豇豆肉酱拌面。的家常做法,豇。豆肉酱拌面怎么做好吃

  1.洋葱去外皮,切碎末。


  2.蒜去皮、切成碎末,放。入一只干净的碗中。


  3.倒入一大勺蚝油。


  4.再加入一茶匙料酒,调和均匀作为料汁待用。


  5。.锅烧热,放入少许橄榄油。


  6.舀入一大勺辣椒酱。


  7.倒入一大勺酱油。


  8.猪肉切碎,成为肉丁。


  9.待洋葱煸出香味,倒入猪肉丁。


  10.倒入洋葱碎,小火煸炒。


  11.豇豆洗净、掐去头尾、切碎。


  12.炒至肉丁变色,倒入豇豆碎。


  13.继续翻炒两分钟,倒入调。好的料汁。


  14.小火炒至料汁收浓即可。


  15.将挂面一端用棉线缠绕、系紧。


  16.汤锅放足量水,烧开后倒入几滴橄榄油。


  17.放入束好的挂面,在水滚的状态下煮5至7分钟左右。


  18.捞出煮好的面条,迅速过冷水,再。用冷水浸泡。


  19.冷透的面条捞出、沥干水分,均匀分成三股。


  20.迅速编成麻花辫,用剪刀将顶端的棉线剪开即可。


  家常美食网小贴士


  1.炒酱的料汁。提前调好,以免炒制的。过程中手忙脚乱、不易调配;


  2.酱汁收至浓稠即可,不要完全收干,这样拌面才会更香;


  3.面条一定要过冷水,彻底凉透再编辫,以免。粘连;


  4.编辫子的时候动作。一定要快,否则面条容易相互粘连;


  5.棉线尽量靠边。缘系,系住即可,不用太紧,否则面条不易煮熟;


  6.如果系棉。线一端的面条没有煮透,可用刀切去。




0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消