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家常美食网 老人小孩儿都喜欢—猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法

福宝美食网 http://www.lcxygy.cn 2019-11-27 12:43 出处:网络 编辑:


怎么做老人小孩儿都喜欢—猪肉胡萝卜鸡蛋卷好吃?学做老人小孩儿都喜欢—猪肉胡萝卜鸡蛋卷需要哪些食材?静默成诗老师为您提供老人小孩儿都喜欢—猪肉胡萝卜鸡蛋卷的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的老人小孩儿都喜欢—猪肉胡萝卜鸡蛋卷。


猪肉胡萝卜鸡蛋卷


胡萝卜营养丰富,还能补肝明目,但是很多孩子不爱吃,做家长的颇为头疼。其实动。动脑筋,换个做法,既能让孩子喜欢,又能把蔬菜吃到嘴里,并不是一件很难的事情。这道猪肉胡萝卜鸡蛋卷,有肉有菜还有鸡蛋,非常适合老人和小孩子食用。





原料:


猪肉300克、土鸡蛋5个、胡萝卜1个(中等大小)、香葱3棵、姜1小块、酱油1勺、盐1勺、香油0.5勺、清水适量、橄榄油适量


做法:


1、猪肉洗净剁碎,胡萝卜、香葱洗净切碎,姜剁成姜末,放一容器里。



2、先把猪肉馅分次加些许清水,搅匀,让水吃到肉里,再加调料把馅儿拌匀,顺一个方向搅拌上劲。



3、鸡蛋打散,可以加一点点盐,也可不加,搅匀。



4、平底不粘锅小火烧热,加一点点油,注意不要多,倒入一半的蛋液,拿起锅子,离火,转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底,继续放火上。



5、蛋液表面凝固后翻面,待另一面凝固后即可取出。同样的方法做好另一半蛋液。



6、蛋饼放案板上,把馅料铺满。







7、如图卷起来,要紧密一些。



8、卷好后放盘子里,放入蒸锅隔水蒸,水开上汽后15分钟左右即可,关火后取出,晾一下后切片食用。




小贴士:食谱中的量能做两个鸡蛋卷,如果用普通的鸡蛋,就用4个鸡。蛋。




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