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家常美食网 糖不甩的做法

福宝美食网 http://www.lcxygy.cn 2020-01-25 09:44 出处:网络 编辑:


  怎么做糖不。甩好吃?学做糖不甩需要哪些食材?家常美食网为您提供糖不甩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖不甩!


  准备时间:10分钟内


  制作时间:10-20分钟


  用餐人数:1-2人


  糖不甩的简。介:


  糖不甩是广东的一道风味小吃。 此小吃酥。滑香甜,醒胃而不腻,味香四溢,老少皆宜。 据说这道小吃和姻缘有关。 相传。旧时广东东莞东坑一带,男婚女嫁比较保守,谈不上如今的自由恋爱,每当媒婆带着后生仔到女家“相睇”,如果女方家长同意这门婚事,便煮糖不甩招呼对方,男方看到糖不甩就会知道这门亲事“甩”不了了。 大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗,表示愿意好事成双。每次上好豆网,看见豆友做的糖。不甩,我就会问儿子吃不吃?儿子每回都说好啊,可我一直都没做,总觉得麻烦。今天休息,儿子早餐吃的。很少,我一上豆网又看见有豆友做的糖不甩,决定学习做。这道糖不甩小吃。


  糖不甩的食材:


主料:  糯米粉150g 辅料:   水210g  片糖60g  炒花生20g  鸡蛋1个  姜2片

  糖不甩的做法图解步骤:



  1.将150g糯米粉加130g的水搅拌均匀成团,揉搓成等量相同的小丸子。



  2.锅中水大火煮开,下入糯米丸子。



  3.煮至所有的糯米丸子浮起。



  4.用筛子将糯米丸子捞。起,放入凉水碗里大约10分钟(天气太热了,我在碗里加了冰块)



  5.花生去皮的,装在保鲜袋里用擀面杖碾碎。



  6.鸡蛋煎成蛋皮。



  7.把煎好的蛋皮切成丝。



  8.锅里倒入80g的水和60g的片糖,用大火煮开。



  9.。煮开后转小火,放2片姜下去煮至片糖融化。



  10.把糯米丸子倒入糖水里。



  11.轻轻的搅动丸子,让丸子全部均匀的挂上糖水。



  12.把丸子盛出来,撒上花生碎与蛋皮丝即可。


  家常美食网小贴士:


  水加入糯米粉时要一点一点地加,以免将面团弄得太稀。
  煮糯米圆子的锅最好大一点,水一定要足,这样才不容易粘连。
  片可以用红糖30克、白糖20克代替。
  糖汁熬制时最好用小火,放进糯米丸子后要不停搅动,以免糊锅。




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