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家常美食网 咸馅芋饼的做法

福宝美食网 http://www.lcxygy.cn 2019-12-01 04:24 出处:网络 编辑:


  咸馅芋饼的做法简单是福建小吃的常见菜,不一定要看咸馅芋饼视频才能学会,但怎么做咸馅芋饼最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做。这道咸馅芋饼吧


  所属地区:福建小。吃


  工艺:炸汆法


  咸馅芋饼的制。作材料:


  槟榔芋头2500克,猪肉500克,生虾、白糖、葱白各250克,香菇25克,荸荠150克,酱油10。克,味精3克,干淀粉500克,花生油1000克(约耗250克)。


  咸馅芋饼的特色:皮酥脆,馅。鲜润,芋香味美,适宜制好即食。


  教您咸馅芋饼怎么做,如何做咸馅芋饼


  1.将芋头切成约3.3厘米长、1.。7 厘米宽的长条,入笼蒸熟,取出,放在案板上用木棍压成泥,加入白糖、干淀粉及少虽水揉搓均匀,制成中间略厚边沿薄的饼皮40个。


  2.香菇涨发后去蒂洗净。虾去壳,与猪肉、荸荠剁成泥,加入。酱油、味精拌成泥馅。炒锅内加花生油50克烧热,放入葱白、泥馅炒熟,分成40份。


  3.每个芋饼皮上放上1份馅料,捏紧收口,稍按成扁圆形,放入油锅中炸熟捞起,沥干油装盘即可。


  咸馅芋饼的制作要领:芋饼生坯先入六成热的油锅炸约5分钟,待浮起油面时改用旺火炸约30秒钟即可。




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