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家常豆花汤

福宝美食网 http://www.lcxygy.cn 2019-06-15 18:54 出处:网络 编辑:




主料:南豆腐



  辅料:鲜蘑



  调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、花生酱、黑豆豉、豆瓣酱、葱花



。  烹制方法



  1、将豆腐切块后放入锅中,加少许。盐稍煮一下取出放入汤碗中,将口蘑切片放入清汤中,加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上;



  2、坐。锅点火倒入油,待油温4成热时,下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面,倒少许水,加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味,取出放在豆腐中,撒上。葱花即成。



  特点:汤汁清鲜,麻辣浓香。



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