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海带炖肉的做法

福宝美食网 http://www.lcxygy.cn 2019-12-20 22:30 出处:网络 编辑:


海带炖肉



原料:水发海带250克,带皮五花肉300克,花生油。25克,白糖25克,清汤500克,八角1个,花椒10粒,葱段10克,姜。4片,酱油25克,盐3克,米醋。5克,味。精2克。



海带炖肉的做法



将水发海。带洗净,切成菱形片。备。用;带皮五花肉刮洗干净,切成大块,放沸水锅。内煮几分钟,捞出控净水分。



锅置火上,放花生油烧至五成热,放入白糖10克炒至溶化,倒入五花肉块煸炒几下,加上清汤、八角、花椒粒、葱段、姜片、酱油、白糖15克、盐和米醋,用旺火烧沸后,改用小火煮l小时,加。上海带块和味精,冉炖20分钟至熟烂,捞出八角、花椒、葱段、姜片不用,出锅盛在碗里即可。





功效:能促进骨骼、牙齿生长、防治小儿缺铁性贫血、是儿童良好的食疗保健食物。



煲汤提示:色泽枣红,香鲜熟烂。



汤。要1次加足,汤汁可适当多一些。



食材搭配小提示



生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查



甘草和海带不能。一起吃:同食会发生不良的生化反应。



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