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家常美食网 金瓜糯米鸡的做法

福宝美食网 http://www.lcxygy.cn 2019-10-07 11:06 出处:网络 编辑:


  金瓜糯米鸡做法简单是鸭蛋做法大全的常见菜,不一定要看金瓜糯米鸡视频才能学会,但怎么做金瓜糯。米鸡最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道金瓜糯米鸡吧。






  

金瓜糯米鸡的食材和调料:



  





鸡腿

2个







糯米


两大把







南瓜








鸭蛋黄

3个








香菇









玉米


















料酒










老抽









葱姜










淀粉










五香粉










白糖











  
教您金瓜糯米鸡的家常做法,如何做金瓜糯米鸡才好吃





  
一、

鸡腿洗。净后用厨房剪把鸡腿上的肉剔下来,切小块,葱姜切丝



  
二、

把切成块的鸡腿肉加盐,料酒,葱姜丝,老抽,五香粉,白糖和适量淀粉拌匀,盖上保鲜膜放冰箱腌3个小时



  
三、

糯米洗净后泡2-3个小时,上笼蒸40-50分钟,蒸至米基本上熟为止



  
四、

香菇切片,鸭蛋黄切碎,炒锅放油,放入腌好的鸡肉炒至断生后加入香菇和鸭蛋黄,炒匀后加少量水炖几分钟备用



  
五、

小南瓜用刀切V字形,切好后的南瓜把内瓤挖出,便成了一个南瓜盅



  
六、

蒸好的糯米,玉米粒和炒好的鸡腿肉拌匀装进南瓜盅,盖上锅盖继续蒸40分钟即可









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